30th May 2019 2 By livinguktaiwan

Kaiseki Cuisine fit for an emporer

去年到日本旅行,其中兩晚租住較豪華的旅館。 旅館只有六間房間,全部都是幾百年老的房子, 以前日皇也曾經到訪。一泊兩吃,晚餐和早餐都吃懷石料理。 廚師是旅館的第五代接班人。一位年青的小伙子,卻煮出一 頓一頓極精緻的懷石料理。 兩晚的菜式都不一樣, 每一度菜,從前菜主菜到甜點, 都為我帶來無限驚喜。 完全是一個色香味俱全的旅程。 Today I’m going to flood my post with gourment food, or…

1st May 2019 0 By livinguktaiwan

From Bamboo to Bambooshoots

繼續苗栗縣鼻象古道遠足。四個小時後從深山走出來,終於重見天日,以為下山之路近在咫尺。萬萬想不到原來前面不是下山之路,而是一片讓我眼前一亮的竹林。日本嵐山竹林是京都旅遊必去的景點。那裡真的很美,但實在太多人,像市集一樣,大煞風景。象鼻古道的竹林雖然沒嵐山那麼壯觀,但沒其他人,只有大自然,絕對是秘景。 It took me nearly four hours to walk out from the bamboo forest in the wildest mountain I’ve hiked…

25th April 2019 0 By livinguktaiwan

2019 Dajia Mazu Parade

一年一度的台灣大甲媽祖巡遊,上星期完滿結束。當天是星期二,又下著毛毛雨,人群明顯比去年少。 儘管如此,還是很熱鬧,大家可以看看我的影片。我還加插一段去年拍,但一直沒有機會分享的片。我覺得這個環節非常特別,請大家欣賞。 Last week was the last day of the 2019 Dajia Mazu procession, one of the, if not the…